陕西已经将羊奶产业设定为未来等同于苹果的重要产业。5%,但从营养价值、发展潜力以及可调整我国奶业发展方式等方面来看,其市场前景值得期待。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个羊奶行业的市场走向和发展趋势。
羊奶在国际界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
近年来,羊奶粉的异军突起成为国产奶粉行业中的一大亮点。羊奶粉地正式崛起始于2008年液体羊奶品牌,一方面得益于羊奶脱膻工艺的成熟液体羊奶品牌,在技术上解决了之前推广中羊奶有膻味的一大阻力;另一方面则是因为在影响广泛的安全事件中独善其身。这些因素最终为羊奶粉行业飙升提供了天时地利的条件,而2013年国家将羊奶粉正式列入法规,牛和羊成为“唯二”的待母乳选择,这在为羊奶粉行业打通最后一层阻碍的同时,更是杜绝了所有“概念化”的论调。
陕西已经将羊奶产业设定为未来等同于苹果的重要产业。号称“中国奶山羊之乡”的陕西省富平县,奶山羊已经发展成为当地农民增收的特色产业,总产值占整个畜牧业的44%。而西南的云贵川省份也跃跃欲试,希望合理开发自身优势资源,发展奶山羊养殖。在可见的范围内,奶山羊养殖将出现井喷式发展。但是这波奶源建设的浪潮过去之后,紧跟而来的便将是羊奶的深度开发和产销。
三胜产业研究中心数据显示,羊奶的液态奶、婴幼儿配方奶粉和奶酪三大特色产品的市场潜在开发价值在2000亿元以上。未来5到10年间,羊奶产值将呈快速上涨态势,并且随着居民对羊奶产品认可度的不断增加,羊奶产品体系将进一步丰富,除了婴幼儿配方奶粉外,功能、保健型饮品和奶酪也有很大的发展空间。虽然目前羊奶产量仅占全国鲜奶总产量的4.5%,但从营养价值、发展潜力以及可调整我国奶业发展方式等方面来看,其市场前景值得期待。
本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研,参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、内蒙古羊产业行业协会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料,并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上,通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个羊奶行业的市场走向和发展趋势。
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