一毛五分钱一根的赤豆冰棍,外婆买了好几根,捧着一路小跑到家,小心翼翼放进一只宽口大白瓷茶杯内,再把茶杯放进碗柜关上柜门。包括“民国吃家”梁实秋在内,吃冰爱好者们仿佛忍耐了很久很久,“信远斋的冰镇就高明地多了。“世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁当啷响”,没有冰与火之哼的夏天,会不会很乏味?
“爸爸,冰淇淋是什么?”
我知道,女儿又有新追求了。怕她吃坏肚子,赶紧转移话题,但……她一如既往的“哼哼”开始了。是的,她是我亲生的。我像她这么大的时候,只要口舌之欲得不到满足,也是必哼无疑。
记忆中的夏天,透过时光的树阴,落下两个最大的光斑:撕心裂肺的蝉鸣,和清凉悦耳的卖冰棍声。
每天一早,太阳“轰”的一声抖开光的披风,甩向四野。之后,无形的火慢慢从身边撵来,抱着你的脚踝拼命攀爬,直到醉酒一样上头。午后,天地间盈满暴戾之气。大人避在家小憩,小人不肯就范,扎堆在某个弄堂玩耍。
“凉不过弄堂风。”那里暑气少,还横七竖八卧着一些沾满青苔的老石板,触感微凉。也不管脏不脏,一屁股坐下甚至干脆躺下。聚在这里另有目的:等卖冰棍的。夏天,没什么再比这个更重要、更令人期待。
那个从供销社下乡来的中年男人嗓门亮,拖一辆后座绑了大木箱的二八大杠,一到村口就和着“梆梆梆”的木块敲击声喊:“卖——冰——棍——啰——”叫卖声穿透一切杂音,准确无误传入我们耳朵。
大家闻声而动。我百米冲刺奔回家,冲着爸妈哼,“热,热,热……”我爸懒得理我,我妈也只应我一句,“井里吊着西瓜,自己去切。”不能意会那就言传。我继续哼,“我要吃冰棍,我要吃冰棍,我要吃冰棍……”
冰棍叔笑脸相迎。我们各自掏出口袋里“哼”来的零钱,眼睛死死盯着那个充满诱惑的木箱。陈旧的四方体内,塞满厚厚的白色被褥。掀开被褥,迎着一股夹带着甜味的冷气,能看到一枝枝冰棒整整齐齐码着。那一瞬间,仿佛几个世纪后的久别重逢。
一阵簇拥,冰棍叔满意地拖着自行车继续吆喝。我们手持冰棍,如获至宝,聚回弄堂细品慢咂,欢快有如饱满稻穗边的麻雀。
一毛钱一根的纯色冰棍,揭去简单朴素的包装纸,水灵灵。轻轻舔一下,舌头有种被粘住的感觉。喉咙一紧,一丝清甜的汁水往下流,一直到心。吃完一整根,连呼出的气都又凉又甜。
食物的美味程度,似乎跟享用的频次与人数有关。频次越低、人越多,越有味。
第一次吃冰棍,只吃到小半截。也是一个火热的夏日,村里来了位身背木箱的小伙儿,边用木块敲打木箱边叫卖。外婆和几个老太正在井边洗衣服,小伙热情地向她们推销,还邀她们把手伸进箱子里摸摸。“哎呀舒服,比井水还凉……”经不住小伙三寸之舌,几位老太一合计,决定在“再便宜点”后都买些,给田里汗流浃背忙农活的家人们消消暑。
一毛五分钱一根的赤豆冰棍,外婆买了好几根,捧着一路小跑到家,小心翼翼放进一只宽口大白瓷茶杯内,再把茶杯放进碗柜关上柜门。我最后一个到家,外婆忙从碗柜里拿出茶杯——里面的冰棍大半截都已经融化。添完半截冰棍,咂光茶杯里的甜水,我一转身,撞到外婆笑眯眯的脸。“好吃不好吃?”“好吃!”
说自己已经吃过一根的外婆,其实压根不知道是啥滋味。
“手里拿着一个饭盒,在炎热的午后的街道上拼命奔跑,饭盒里的棒冰在朗朗地撞击着,毒辣的阳光威胁着棒冰脆弱的生命,所以孩子知道要尽快地跑回家,让家里人能享受到一种完整的冰冷的快乐。”很多年以后,我读到苏童《夏天的一条街道》里的这段话,忽然就想起了外婆。老小老小,这段文字,也是她老人家当时的情境吧?
上了学,陆续吃到双色、花脸、冷狗……工作后,和路雪、八喜、哈根达斯、芭琪……再后来又流行起了东北大板、马迭尔……童年的糖水老冰棍,恍如隔世。所谓从此难觅的美味,何尝不是食物本身以外的一些感受或追忆。
问世间,哪有不嘴馋的童年?面对女儿巴巴的眼神,我的心理防线像“北境长城”般瞬间倒塌,随即扫码买一个给她。她瞬间化作一只“可爱多”,笑靥如花。为了减少对她肠胃的刺激,我和她妈不时热心帮忙。每一口一毛五雪糕品牌,仿佛都咬在她心上。那一张仰头紧盯的脸上,写满了期待、焦急、忧伤……
前阵子带女儿逛博物馆,偶遇战国青铜冰鉴,才知道古人夏季吃冰的煞费苦心。
历史学博士邱仲麟在《天然冰与明清北京的社会生活》中提及,中国官方藏冰制度悠久,周朝已设置冰窖贮藏天然冰,并配有“凌人”一职,专门负责冰块的保存事宜。自此,历朝都有窖冰传统,且有一套严格的规矩。
在漫长的没有制冰设备的年代里,只能采用冬藏夏用的方式。“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”,农历十二月时将冰凿成一块块,继续放在河里直至冻得够厚实,农历正月时搬进冰窖。整个过程,得耗费大量的人力、物力。
商品的价值量取决于生产该种商品的社会必要劳动时间。可以想象,古代的夏天,火是一样的火,冰却非一样的冰,而是贵族才享用得起的重度奢饰品,所谓“长安冰雪,至夏日则价等金璧”。普通民众,只能望冰兴叹。
传说唐朝的吃货们发现了硝石可制冰一毛五雪糕品牌,于是吃冰有了另一种选择。即便如此,冷饮依然走不进寻常百姓家。直至清朝光绪元年,失意文人李慈铭依然在日记里感叹冰价之高,“一斤许者须京钱一千矣”。
“随便花”慈禧太后就不一样了,口舌之欲不能耽误。1900年的夏天,老人家躲避战事逃至西安,还哼哼着要喝冰镇酸梅汤。当时当地,到哪儿去找冰?御膳房无所适从,好容易在百里开外的一个山洞里,找到了千年寒冰救急。
这以后,水深火热、战事连连,民众连温饱都成了问题。
包括“民国吃家”梁实秋在内,吃冰爱好者们仿佛忍耐了很久很久,“信远斋的冰镇就高明地多了。因为桶大罐小冰多,喝起来冰泌脾胃。他的酸梅汤的成功秘诀,是冰糖多、梅汁稠、水少,所以味浓而酽,舍不得下咽。很少有人能站在那里喝一小碗而不再喝一碗的。抗战胜利还乡,我带孩子们到信远斋,我准许他们能喝多少碗都可以。他们连尽七碗方始罢休”。
所幸,我们都生在了想吃就吃得到的年代。
对高温的忍耐和对冷饮的渴求,是为冰与火之哼。“世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁当啷响”,没有冰与火之哼的夏天,会不会很乏味?
原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:https://top.d1.net.cn/pinpai/337632/
相关推荐
-
全球691所“野鸡大学”被曝光 中国有3家上榜
资料显示,中国有3家“野鸡大学”上榜,分别在香港和台湾。最近曝光的全球“野鸡大学”黑名单,上榜大学691所,美国院校占上榜总数的近50%,共342所;其次是英国67所;在中国的台湾和香港地区也有3所这样的学校,位于台中的“南加州理工大学”、香港地区的克莱顿香港大学,以及在自身宣传网站称有三个地区(丹麦、中国、尼日尼亚)可联系的欧洲管理国际学院榜上有名。
-
国内家用冰箱品牌排行榜
2018十大冰箱品牌排行情况目前,海尔冰箱是国内冰箱市场占据率最高且最具有影响力和领导力的品牌,海尔冰箱有着非常优秀的产品品质和非常坚固的产品质量,是国内消费者最受欢迎的冰箱品牌。容声电冰箱的品牌是在1984年创建的,可谓是中国生产冰箱最早的厂商之一,在1999年的时候被称作为中国驰名商标。该品牌冰箱在内部工艺和外观方面做得还不错,外观也比较好看,不过也有部分消费者反馈这个品牌冰箱的质量不太好。
2022-01-13 -
征途-上海巨人网络科技有限公司
上海巨人网络科技有限公司,征途,中国知名(著名)网络游戏,大型多人在线角色扮演类免费的网络游戏,集研发、运营、销售为一体的综合性互动娱乐企业,致力于打造民族精品网游 《征途》是由上…
2020-08-03 -
福布斯发布2021年美国30位30岁以下精英榜,600才俊上榜
600名年轻的创业家、科学家、艺人明星登上我们第十期“福布斯30位30岁以下精英榜”(北美U30榜单)。他成功获评为榜单上艺术&时尚行业的先锋人物。20%上榜者来自62个国家所有上榜者平均年龄为26.以下是部分上榜者简介Antisocial)在今年早些时候连续四周位居排行榜榜首。
-
世界杯好比希腊悲剧(图)
马上就要举行世界杯闭幕式,会有很多国家元首来观看决赛。记者:怎样看待本届世界杯?记者:能谈一谈本届世界杯和历届世界杯有什么不同之处吗?布拉特:你不能把一届世界杯和另外一届世界杯拿来比较,南非世界杯和1990年世界杯不可同日而语。这就好比是希腊悲剧,在统一的时间、统一的环境下,每次看的感觉都不同;世界杯也是一样,在统一的时间和环境下,你永远都不知道结果到底是什么。
-
精大-浙江精工钢结构有限公司
浙江精工钢结构有限公司,高新技术企业,守合同重信用企业,质量消费者满意品牌,优秀企业,市级先进单位,是一家钢结构行业内颇具影响力的典范企业 浙江精工控股集团有限公司是一家以建筑钢结…
2020-07-18 -
清华阳光-北京清华阳光能源开发有限责任公司
北京清华阳光能源开发有限责任公司,太阳能热水器十大品牌,北京市著名商标,中国太阳能热利用行业领军企业,国家康居示范工程选用产品,国内太阳能热水器市场最具竞争力品牌之一,在国内享有太…
2020-07-18 -
野马-浙江野马电池有限公司
浙江野马电池有限公司,知名(著名)充电电池品牌,浙江省名牌产品,浙江省著名商标,浙江省骨干企业,我国最大规模的碱性电池生产企业之一,中国电池工业协会副理事长单位,国家级高新技术企业…
2020-07-28 -
梦牌Monopy-唐山梦牌瓷业有限公司
唐山梦牌瓷业有限公司,知名洁具品牌,河北省名牌产品,河北省著名商标,环保建筑材料类产品,国家级大型二档企业,高新技术企业,中国建筑陶瓷协会常务理事单位 唐山梦牌瓷业有限公司创立于1…
2020-07-08 -
国产奶粉再蒙阴影 别让消费信心“致癌”
其实,从2008年三聚氰胺事件开始,国产奶粉一直面临市场信心不足的尴尬。“现在一家国产奶粉出问题,所有国产奶粉销量都会下降。消费者对国产奶粉信心不足,很重要的原因是国产奶粉接二连三地出现质量问题。雷永军说:“国产奶粉挽回消费信心,首先自身要努力,但也需要良好的市场环境。一旦质量谣言产生,即使最后得到澄清,也仍然会影响消费者对整个国产乳制品的信心。
2022-02-06