鮓
zhǎ,zhà
基本字义解释
鮓 [zhǎ]
一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。
用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。
鮓 [zhà]
海蜇,水母的一種。
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