台式茶=台湾茶?不得不了解的三大真相……
但是,当大家开始意识到自己低价买到的茶叶只是台式茶的时候,真正台湾茶的顾客才逐渐多了起来。那么,如何才能辨别是真正的台湾茶还是台式茶呢?这得先说什么是台式茶?目前国内大陆市场有大量的台湾茶在销售,其中有正宗的、台式的、假冒的、以次充好的,很难辨别哪一款是正宗台湾茶。
台式茶与台湾茶的最浅显的区别:台湾茶是在台湾地区,特别是台湾六大产区所产的茶,而台式茶则是以中国大陆的乌龙茶等茶树新叶为原料,按照台湾乌龙茶的加工方式加工而成的茶,统称为台式茶,简单的说就是工艺是,但是原料不是。
正宗的台湾茶的茶香扑鼻、茶底醇厚、茶汤澄清、耐泡性强。如果是大陆仿制的台湾茶,那么茶汤二泡之后便带有涩感,所以台湾茶是否正宗不妨通过冲泡来加以判别。
台湾茶的保健功能大家众所周知,但面对琳琅满目的台湾茶,如何分辨?
目前市场上的台湾茶名目较多,优劣不等。近年来,随着台湾产品在大陆的热销,台湾茶叶越来越受到大陆市民的欢迎。然而,很多不法商贩为利益的驱使,不惜弄虚作假,利用消费者茶叶方面知识的欠缺,将台式茶当做台湾茶来销售。不要看二者只是一字之差,价格品质等完全不在一个档次。
2014年,曾有媒体报道称,不法茶商将大陆生产的绿茶、花茶、乌龙茶等先以出口的方式运到泰国、新加坡等国家,再以转运的方式到台湾,用以充当台湾当地茶叶,然后转卖给游客。
看点
01
真正的台湾原产地茶叶价格不低
茶叶很难从外观上看出原产地,大陆茶与台湾茶揉捻程度存在较大区别,大部分呈条索状,但经过台湾人的制茶手法之后,外观上就都差不很多了。在福建的台湾高山茶农民创业园,台湾农民在那里种出来的高山茶口感确实不错,所制茶叶的外观就跟台湾茶一样,根据口感不同,既可以制成南投的冻顶乌龙也可以制成阿里山乌龙。
据了解,像这种经过第三地转运的茶叶,由于产量大,价格低,所以成茶在茶叶市场有价格上的“竞争力”。而真正的台湾原产地茶叶,不仅产量有限而且分布于高海拔地区所以采摘成本较高,再配以台湾茶的传统工艺,价格自然不会低。所以很多人仅以价格作为挑选台湾茶的首要标准,必定要上当受骗。
台湾茶跟市场上的很多台式茶比,因为在价格上不占优势,所以一开始的时候,销售情况并不好。但是,当大家开始意识到自己低价买到的茶叶只是台式茶的时候,真正台湾茶的顾客才逐渐多了起来。
看点
02
台湾茶有不可仿制的口感品质
那么,如何才能辨别是真正的台湾茶还是台式茶呢?
这得先说什么是台式茶?
台式茶是指不是在台湾本土生长的茶树所采摘的茶青,用台湾乌龙茶的加工工艺制作而成的茶叶。其一般出自福建、云南、东南亚地区,因为气候、土壤、水质等生长环境都无法具备台湾本土的优越环境,所以生产的茶叶的品质无法和台湾茶相比拟。
那么台湾茶呢?它是指产地真正源自台湾的茶树所采摘的茶菁,经过优良独特的乌龙茶的加工工艺制作而成。因其得天独厚的地理环境和气候,使台湾茶具有不可仿制的口感品质。
怎样才能买到正宗的台湾茶?
目前国内大陆市场有大量的台湾茶在销售,其中有正宗的、台式的、假冒的、以次充好的台湾高山茶 品牌,很难辨别哪一款是正宗台湾茶。大家可以从以下两个方面入手来辨别真伪。
1、在选购台湾茶时,尽量找正规的台湾茶品牌(茶圣居),并且原包装进口,检测报告齐全的来购买,最好不要购买散茶。
在这样的市场情况下,应运而生了“茶圣居产品生产履历系统的诞生”。
茶圣居用实力为自己代言
在产品上市前,茶圣居都需让产品通过SGS -426项无农残检测,检测合格的产品,才全线上市,茶圣居实至名归!
拥有完善的产品生产履历系统,使茶圣居旗下每款台茶生产全程可追溯。为产品贴上“安全、健康、放心、安心”的标签。
茶圣居从茶叶在种植、生产、制作、加工、流通、销售等各阶段,均具备可查询及可追溯之机制,让消费者可通过茶产品包装上的二维码台湾高山茶 品牌,查询茶产品生产流程有关的全部信息,且每款产品皆有相对应的身份证字号,以确保茶产品的质量健康、安全、无污染;让广大消费者买的安心,喝的放心。
在台湾产区,茶圣居拥有一批经过严格训练的制茶团队,严格按照SOP(即标准作业程序)细化、优化、量化进行。
茶圣居制茶师团队始终坚持着0.1克法则,确保每一泡茶在冲泡时都拥有最佳口感;茶叶成品时速度低温真空包装,严格控制环境湿度、品质,每日抽查检验,以保证顾客喝到每一泡茶都安全卫生;品质、口感有所保障。
茶圣居始终贯彻“专心做好茶,专业做连锁”的经营理念。以做健康好茶为第一目标,不断努力为广大消费者带去健康好茶。
正是这份坚持,让茶圣居在茶叶生长的每个细节都认真严格的管理。只有这样才能不辜负广大茶友对茶圣居的信任与支持,持续打造最正宗的台湾安心好茶味。
2.有经验的茶友可以通过品鉴的方法来辨别茶叶是否正宗。
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