深圳设计|雪糕品牌怎么做出人文情怀?五羊雪糕告诉你!
五羊如何用产品激活城市情怀流量——将广府经典做成网红五羊牌记忆雪糕铺——五羊回归行销IP五羊雪糕车在周边发起巡游,穿街走巷,给路人派发经典广味五羊雪糕,五种颜色分别代表了5种口味。如何升级城市情怀产品——雪糕市场中的广府新文化运动五羊雪糕作为承载粤式情怀文化的经典品牌,在产品创新中将输出更多属于老广们的”新文化“产品。这是五羊雪糕的特点,也是这类传统地方品牌的考验。
自2014年至2021年,中国雪糕市场预估将由708亿翻倍升至1600亿,雪糕的竞争格局亦从传统走向多元,新生代网红品牌涌现,茶饮跨界做雪糕更是层出不穷,无限脑洞认为整体上呈现三大态势:
高端化:单价15元以上,已成为消费者的日常性雪糕消费。喜茶、哈根达斯、钟薛高等品牌皆是如此,似乎做小、做贵、做精致已成了雪糕品牌高端化的不二法门。
健康化:低糖、低脂、无添加产品高速增长,尤其是90后和95后的新生代,更是低糖低脂雪糕的忠实拥趸。
小众化:雪糕品牌上强调自我特色,造型上涌现瓦片雪糕、景点雪糕、文创雪糕等,口味也越来越“刁钻”中国冰激凌品牌,更多追求独特性、原创性、趣味性。
随着雪糕品牌愈发夺得大众的注意,这份庞大的市场蛋糕吸引着诸多传统品牌转型,地方性品牌的全国化亦正在成为一种潮流。其中,就不得不提到五羊牌这一广府文化里的“常青树”。作为大湾区核心城市品牌,在经历过长达22年的外资品牌边缘化经营之后,五羊雪糕于2021年5月被中国企业越秀风行回购,正式宣告回归。五羊借用广府文化城市情怀流量突围,做更多人知道的地方性特色雪糕,深度激活传统城市冰品。
五羊如何用产品激活城市情怀流量——将广府经典做成网红
在新消费品市场,雪糕的商品属性从单纯的味觉体验型发展的湾区消费者,对消费者触动最大的不是找到未来的意义,而是过去经历对自己的疗愈。抓住湾区城市里1.26亿人的真实流量,五羊牌定义回归城市品牌事件:小时候嘅味道 翻嚟啦(小时候的味道 回来啦)。
自上世纪60年代,五羊雪糕在东华南路163号诞生,承载着几代广州人的记忆,逐渐成为了广州的标志性文化之一。2021年6月,五羊正式落地城市品牌事件,以“味道回归”唤醒广府民众的儿时记忆,让经典产品成为城市情怀的流量中心,帮助每个城市个体找回成长的记忆,激活消费时刻。
让每一款经典产品,都是专属时刻的网红产品
如何创造城市情怀营销事件——打造五羊记忆主题IP,聚合主题流量
从私人化消费到群体性消费,雪糕的售卖方式和购买习惯正在发生改变。将城市里一个人的消费习惯,变成一群人的消费习惯,找到多重人群的消费触发点,才能将产品的流量聚合成为属于五羊城市经典品牌的IP主题流量。
五羊牌记忆雪糕铺——五羊回归行销IP
在「五羊牌记忆雪糕铺」这一大主题之下,五羊雪糕从“城市生活习惯触达”、“城市生活售卖形式”、“城市社交联名”、“城市兴趣体验”、“城市本地生活风景打卡”、“ 城市互动体验”等多维度建立品牌与城市情怀的关联。
广州地铁互动投放
五羊雪糕深度投放广州地铁,以香芋、巧克力、哈密瓜、菠萝、榴莲五种口味,分别对应不同场景的味道:放学后的味道、偷偷乐的味道、纯纯爱的味道、妈妈奖励的味道、阳光里的味道,在来往的民众心里投下一枚重磅记忆炸弹。
五色雪糕单车巡游
五羊雪糕车在周边发起巡游,穿街走巷,给路人派发经典广味五羊雪糕,五种颜色分别代表了5种口味。不仅让更多人获得了甜蜜的滋味,更将经典的老广人情味传递在大街小巷。
1200 coffee联合举办活动
巷子里的童谣音乐会
“巷子里的童谣音乐会”重现了诸多广味集体记忆,如士多店,老电视、旧风扇、各种80后90后的童年零食等,带来了一波回忆杀。
五羊牌文创雪糕——祥瑞献穗
有了「五羊牌记忆雪糕铺」聚合的主题IP流量池,五羊雪糕将属于老广们“小时候嘅味道”的影响力,做得比以前更贴地,更渗透,更聚焦。
如何升级城市情怀产品——雪糕市场中的广府新文化运动
立足当下雪糕市场中国冰激凌品牌,产品创新不仅要兼顾口味满足,更要融入品牌特点。五羊雪糕作为承载粤式情怀文化的经典品牌,在产品创新中将输出更多属于老广们的”新文化“产品。
1、珍藏情感味,唤醒粤式非遗文化
从左到右依次为:粤剧、舞狮、粤绣
2、年轻老广味,融合涂鸦、粤式脱口秀、滑板等亚文化生态
涂鸦、滑板
3、健康创新味,低脂低糖功能型雪糕
77.5%的年轻人认为吃糖不利于身体健康
无限脑洞认为:国潮复兴的契机除了资本的推动外,并非简单传统文化的复制,而是切中了用户的场景,建立品牌的个性。
在未来,五羊也将属于特点城市情怀的产品,推向全国市场。这是五羊雪糕的特点,也是这类传统地方品牌的考验。
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