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报告显示，北京是全国餐饮消费力指数排名第二的城市。按照素食订单的占比，北京是最爱吃素菜的城市，饮食结构健康度排全国第一。按照素食订单的占比，北京是最爱吃素菜的城市，其次是厦门、成都、南京、广州。而综合素食、粥、汤、生鲜水果等品类的占比情况，北京的城市餐饮健康化指数最高，位列全国第一。这两部分群体的消费习惯与观念对餐饮行业的发展有重要影响。报告显示，北京是全国餐饮消费力指数排名第二的城市。按照素食订单的占比，北京是最爱吃素菜的城市，饮食结构健康度排全国第一。按照素食订单的占比，北京是最爱吃素菜的城市，其次是厦门、成都、南京、广州。而综合素食、粥、汤、生鲜水果等品类的占比情况，北京的城市餐饮健康化指数最高，位列全国第一。这两部分群体的消费习惯与观念对餐饮行业的发展有重要影响。