在遍地新兴茶饮品牌的中国市场,如何另辟蹊径,让年轻人对纯茶习以为常?重新定义年轻人的茶文化与香港门店一样,品牌同样希望在都市里建立一片“绿洲”,让顾客感受当代茶体验的同时,能够连系人与茶、人与人、甚至人与自然之间的纽带。House」,通过设计与产品,探索关于茶的现代空间体验,并将传统茶事融入多元化的香港生活中,将茶根植于现代生活。
在遍地新兴茶饮品牌的中国市场,如何另辟蹊径,让年轻人对纯茶习以为常?
初识BASAO这个品牌欧洲花草茶品牌,是偶然在某社交平台上被它简洁的包装设计所吸引。众所周知,市面上常见的袋泡茶品牌,其外包装设计都是以鲜艳的色彩或花卉图案为主,反之,BASAO给人一种清新脱俗感。
那时候了解到,这个来自厦门的茶品牌,早已在中国香港开了两家「Tea House」,以茶饮品与茶食品为主。
今年11月,BASAO又回到发源地厦门,开启内地首店,打造全新的线下茶饮空间。
BASAO是如何将传统的纯茶,以更现代的方式去呈现,且重新定义属于年轻人的茶文化?
重新定义年轻人的茶文化
BASAO于2011年成立于厦门,受亚洲精神的饮茶传统和精神的启迪,以闽地“吃茶话仙”的日常生活为灵感,甄选风格各异的世界名茶,制作出口感鲜明的茶产品,旨在为消费者带来身心平衡的感官体验。
作为一个既强调茶的Local、又专注表现语言国际化的新传统茶品牌,BASAO希望能够让年轻人在意纯茶的风味,并重新定义属于年轻人的茶文化。
据了解,为了从源头搜寻多样的茶风味,BAOSAO的创始团队花了七年的时间与全世界37家茶园建立起直接的合作联系,并于2018年在厦门设立了自己的制茶工厂,把控茶叶的加工环节。
除了严格把控茶叶品质之外,其包装设计也是BASAO不可不提的一部分。其铝制茶罐,是借鉴日本传统手工茶筒的制作工艺,选用可再生铝材,设计出可持续使用的现代茶罐,同时践行和推广环保理念。
而袋泡茶系列的包装设计,则采用抽屉式的开盒方式,此外,每一盒BASAO都会附上卡片说明书,带来“档案式”的视觉体验,针对不同茶叶释出对应的中英文冲泡指引,如此细节,即使在家泡茶也富有仪式感。
线上渠道方面,BASAO进驻了天猫、京东、日食记、果壳、粮仓等电商平台,主营精品散装茶、精品袋泡茶以及茶器等产品。
“茶杯是为了喝茶,喝茶是为了体验。”
据悉,BASAO店内所使用及售卖的茶器, 有景德镇「痣Birthmark」的陶瓷盖碗、联合日本深山食器「LOLO SALIU」的陶瓷茶壶、与芬兰品牌「Tonfisk」合作推出的陶瓷木质杯,还有与日本「HARIO」联名的玻璃冷萃壶等等,由此可见,在器皿的选择上,品牌似乎也致力于为消费者提供更好的饮茶体验。
而营销层面,BASAO也一直在探索茶的年轻化玩法,带来了不少创意跨界活动,曾与Lululemon、厦门七尚酒店、 NESPRESSO、Fresh、ACCORD、K11 HK等进行了跨界合作。
今年5月,BASAO 站联名厦门糖立方开启「BASAO Summer Tour」,以复古巴士进行夏日巡游售卖活动。
今年7月份,BASAO 以「BASAO非正式客厅」的形式,带来⼀个以 Play 体验和社交为核⼼的市集,旨在探讨都市与自然的命题,且作为正式落户深圳前的一种门店的延伸。
内地首店开业,打造现代茶饮空间体验
“尊重传统的精工细作,同时也想探索茶事现代化的一面”,是BASAO茶空间的设计原则。
在门店设计上,BASAO选择以新鲜茶叶、牛皮纸罐、自然木质、铁质方块、粗灰纺布、茶土花砖来演绎。并通过「Tea House」和「TeaLounge」去实践品牌的理念,揭开茶事现代化的一面,定义符合当代语境的“新传统”。
*创立十年,开启内地首店
事实上,早期,BASAO曾在厦门鹭江道开过一家「佰朔茶廊」(现已关闭),而后又在香港开出2家实体门店。
十年后,BASAO又回到“根”的地方,于今年11月,在厦门思明区建业路开出内地首家「BASAOtea lounge」,延续一贯的极简风格,以开放式的前廊设计融入当地社区。
与香港门店一样,品牌同样希望在都市里建立一片“绿洲”,让顾客感受当代茶体验的同时,能够连系人与茶、人与人、甚至人与自然之间的纽带。
在BASAO的店内,其店员被称之为“侍茶师”,如同精品手冲咖啡店一样,侍茶师也会为顾客讲述泡茶的技法、介绍茶的起源、特性和冲泡方式,同时开放泡茶的过程中,使之成为体验的一部分。除了茶之外,店内还会提供以茶制作的甜点与饮品。
笔者注意到,BASAO店内以纯茶饮品为主,包括绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、花茶,价格在58元——168元之间;还有以茶为核心的茶拿铁、茶西多、冰淇淋、氮气茶等单品,价格在24—40元之间。
此外,还供应各式蛋糕、面包等茶甜点。到了晚上,这里又会变身“酒吧”,供应各类特调酒品。
*香港早期开出的两家「Tea House」
早在2018年,BASAO便在香港落地线下空间,开出了首家「Tea House」,通过设计与产品,探索关于茶的现代空间体验,并将传统茶事融入多元化的香港生活中,将茶根植于现代生活。
2018年开业的BASAO湾仔月街店,围绕着“健康与可持续”、“日式侘寂”等品牌理念,在店门口种了一棵两层楼高的树,店内铺上香港传统的长白条瓷砖,并通过划分不同功能区来提升茶事的体验感。此外,设计还延续了健康环保的理念,回收木材进行使用,整体简洁而注重细节。
2019年,BASAO又在铜锣湾开出香港2号店,与「见南花 Nanchow 花砖厂」合作,在店内铺上了用来自安溪茶园里的茶土所制作而成的茶土花砖,在光影中看到茶园泥土不同的肌理。
茶吧台与立式高度的座位,则是为周边茶歇时间有限的上班族考虑所设计,店门口也设计了开放式的休憩区域,营造轻松自由的饮茶氛围,将闲适的新兴茶事融入社区日常。该店还请来具备国际化视野的茶点师傅带来用茶制作的产品,让整个空间体验更为丰富。
“在香港这个多元文化交融的城市中,中西之间的碰撞、融合也更明显。BASAO用更创意、现代的方式分享茶事欧洲花草茶品牌,也因此吸引了很多外籍人士。对他们来说,BASAO的茶就像咖啡一样日常。”——BASAO
据悉,未来BASAO还会开设「Tea-Bar」区域,让顾客可以自己动手泡茶,去创造新的茶味,体验茶美学生活方式。
对于BASAO来说,重新定义属于年轻人的茶文化,关键在于如何让年轻人在意纯茶的风味,并将其习以为常,如同每天喝咖啡一样。未来,该如何寻找茶新的方向,挖掘更多关于茶的新鲜可能性,带领传统纯茶走上年轻、多元化的道路,或许是传统茶品牌都应思考的问题。
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