休闲食品行业快速成长的背后是资本市场的加持。SZ)等多家休息食品企业登上A股舞台。9月14日,华文食品成为A股“鱼类零食第一股”;9月24日,品渥食品(300892.中国食品产业分析师朱丹蓬表示,零食细分品类的中小型企业在进行创新、升级和迭代的同时,需要依托资本的力量,从而支撑其未来的发展。
时代周报记者 李静
一包不起眼的零食,蕴藏着万亿级市场。
零食正走向“第四餐化”,市场规模不断扩充。据中国食品工业协会《中国休闲食品行业发展研究报告》,我国休闲食品行业年产值从2005年的2552亿元增至2014年的10620亿元,年复合增速17.17%,2020年市场规模接近2万亿。
休闲食品行业快速成长的背后是资本市场的加持。截至2020年12月31日,休闲食品(中信)指数近一年涨幅39.76%,大幅跑赢沪深300。2020这一年,良品铺子(603719.SH)、甘源食品(002991.SZ)、华文食品(003000.SZ)等多家休息食品企业登上A股舞台。
同时,疫情影响下,零食在消费者生活中的戏份愈发重要。据亿滋国际(MDLZ. NASDAQ)发布的2020年《零食现状报告》显示,全球快速增长的零食消费量,正随着消费者居家时间越来越多而加速增长。58%的受访者表示,即使在疫情结束后,吃零食也将成为他们生活的“新常态”。
行业规模增长,消费者群体扩容,在零食经济和疫情冲击“交织”下,2020年零食行业有了不少新动态。
零食股延续上市热
2020年,休闲零食企业们并没有放慢上市的脚步。
2020年2月24日,良品铺子通过网络形式“隔屏”在上交所挂牌上市,发行价11.9元。上市后休闲食品品牌哪个好,良品铺子连续斩获15个涨停板。
同年,7月31日,靠着“蟹黄味瓜子仁”撑出一片天的休闲食品生产商甘源食品登陆深交所中小板; 9月14日,华文食品成为A股“鱼类零食第一股”;9月24日,品渥食品(300892.SZ)在深交所敲钟上市。
制图:时代周报
综合来看,2020年上市的零食企业除了良品铺子规模较大外,其他企业体量普遍处于中小型,营收均在10亿元左右;而甘源食品、华文食品在单一领域打出品牌,存在产品单一的风险。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示休闲食品品牌哪个好,零食细分品类的中小型企业在进行创新、升级和迭代的同时,需要依托资本的力量,从而支撑其未来的发展。此外,国家也鼓励优质企业进行资本运作,这些企业的成功上市,离不开政策、资本和产业的综合发力。
“但是,随着零食行业发展层次化更为明显、竞争更为激烈时,IPO 不一定是最好的选择。如果资本拔苗助长,对企业来说不一定是好事,有些企业上市后的表现,反而没有上市之前的好。”朱丹蓬提醒道。
线上中高速增长
疫情影响下,消费者购买零食的方式正在迅速改变。
“居家隔离让休闲食品成为了消磨时光的重要品类,庞大的年轻消费群体,成为了休闲食品高复购者,电商、直播、社区团购等,都为休闲食品打开了丰富的渠道,催生了品类销量的大爆发。”2020年12月28日,中国副食流通协会休闲食品专业委员会副会长、全食展组委会主任王海宁对时代周报记者表示。
上述《零食现状报告》显示,网上零食购买量在2020年达到高峰,几乎一半的受访者是在网上购买。47%的成年人表示,相比在商店或线下购买零食,他们开始更多地在网上购买零食,69%的受访者计划在疫情结束后继续在网上购买零食。
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