牛肉

武汉的长堤街，是很知名的夜市街，吃货们夜晚出来寻找美食的时候，会不由自主地想到这条街。虽然这条街只有4000多米，却藏着很多的美食，有不少还是正宗地道的老味道，这条街上有一家20多年的牛杂店叫桂平特色牛杂。桂平特色牛杂店，被武汉以外的食客熟悉，是因为刘畅的原因，喜欢刘畅的迷妹们，都希望随着刘畅的脚步，来尝一尝他家的牛杂。

风干牛肉干就是其中之一。青海牛肉干又称青海手撕风干牛肉、风干牛肉、手撕牛肉干，是青海特产，被誉为成吉思汗行军粮。青海牛肉干起源于蒙铁骑的战粮，携带方便，营养丰富。青海牛肉干采用优质无污染新鲜牛肉干，结合蒙古传统手工和现代先进技术。草原牧民也继承了这种风干牛肉的做法，作为招待客人的食物。做正宗风干牛肉干的每一个环节都很讲究。风干牛肉干聚集牛肉精华，在休闲营养食品中独树一帜。